Laboratuarda yetişen yapay etten yapılmış bir ‘Frankenburger’ yer misiniz?

Güzel bir sulu burger gibisi yoktur. Ve küçük bir cam tabaktaki bu sarımsı-pembe damla, güzel bir sulu burger gibi bir şey değildir.Ama onu yaratan ekip, laboratuarda et yetiştirmenin ilk adımı olduğunu umar, bu yüzden hiçbir hayvan Pazar rostosu için ölmek zorunda değildir. Etli şişkinlik, dünyanın ilk sentetik olarak yetiştirilen etidir ve bilim insanlarının küresel gıda krizini hayvancılıktan elde edilen ete etik ve çevresel açıdan sağlıklı bir alternatif oluşturarak düzeltebileceklerini umarlar. Birkaç yıl içinde yapılan hamburger üretiminin mümkün olabileceğini düşünün birlikte kıyılmış gibi çıkarır. İştah açıcı gelmeyebilir – Konsept hiçbir şey için Frankenstein Food lakaplı değildir – ama Maastricht Üniversitesi’ndeki laboratuvarında patty üzerinde çalışan Dr. Mark Post, izleyen TV şefi Heston Blumenthal’ın izini sürmeyi umuyor ve yemek için başka bir ünlü çekiciliğini genişletecek. Fakat laboratuvarda yetişiyor

Bir cevap yazın